2 cách làm mứt chuối xanh ngào đường món ăn chơi mỗi khi buồn miệng

Mứt chuối xanh ngào đường, món này rất thích hợp để ăn mỗi khi buồn miệng, ngọt thanh, bùi ngon, khi ăn nhai rộp rộp rất đã miệng. Hôm nay mọi người hãy cùng vào bếp thực hiện món này cùng với Dacsanngon3mien.net nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu làm chuối xanh ngào đường

·      Một nải chuối xanh (nên làm chuối xanh thì mứt sẽ có độ giòn)

·      Trái chanh

·      Củ gừng

·      Đường

·      Muối

Sơ chế chuối xanh

Chuẩn bị một thau nước cho muối và nước chanh vào hoà đều hỗn hợp (nước này sẽ giúp chuối không bị thâm và ra bớt mũ, giảm vị chát). Sau đó dùng dao gọt vỏ chuối đi và cho vào thau nước này.

Sau khi gọt chuối xong cho vào thau nước, thì vớt chuối ra rửa sạch chuối và cho vào hỗn hợp nước chanh, muối sạch khác. Không nên để chuối bên ngoài không khí lâu như vậy chuối sẽ dễ bị thâm.

Sau đó, dùng dao hai lưỡi cắt chuối thành từng lát mỏng cho vào luôn thau nước muối, chanh.

Sơ chế gừng

Gừng bạn gọt sạch vỏ, giã nhuyễn, sau đó cho ra chén, rồi cho nước vào ngâm. Ở bước làm mứt chuối xanh ngào đường tiếp theo chúng ta sẽ dùng nước gừng này để sên đường cho mứt chuối ngào đường thơm ngon hơn.

Chiên chuối

Bước tiếp theo trong cách làm chuối xanh  ngào đường là chiên chuối. Chuối sau khi ngâm bạn đổ ra, để ráo nước. Sau đó cho chảo lên bếp, đổ nhiều dầu, cho chuối vào viên cho đến khi chuối khô, hơi vàng lại thì vớt ra.

Ngào đường

Cho đường vào chảo, cho nước gừng ngâm lọc bỏ và vào chảo và khuấy cho tan đường. Rim lửa nhỏ cho đến khi bột khí trắng sôi lên, thì bạn mới cho chuối vào chiên, đường sẽ bám và kết tinh vào  từng chuối.

Như vậy là đã có thành phẩm cực hấp dẫn chuối xanh ngào đường, chuối được bao bọc bưởi đường, ăn vị ngọt thanh rất đã miệng.

Mứt chuối cũng rất ngon mời mọi người xem thêm: Cách làm mứt chuối ngon

Cách làm chuối xanh ngào đường 2

Xin chia sẻ mọi người cách làm chuối xanh ngào đường thứ 2 theo công thức của Sống Khoẻ.

Chuẩn bị nguyên liệu: 

• Chuối xanh: 700gr
• Củ gừng: 80gr
• Đường cát vàng: 150gr
• Muối
• 2 muỗng canh giấm (có thể thay thế bằng chanh)
• Bột gao: 30gr

Sơ chế chuối

Bạn cho muối và giấm vào thau, sau đó cho vào nửa lít nước và khuấy cho muối tan.
Sau đó bạn tiến hành lọt vỏ chuối. Lọt được trái chuối nào thì bạn cho chuối vào thau nước đã chuẩn bị ở trên để ngâm như vậy chuối sẽ không bị thâm đen và ra bớt mủ.

Sau đó bạn dùng dụng cụ bào chuối thành từng lát và cho vào lại thau nước muối giấm.

Sơ chế gừng

Gừng  bạn rửa sạch, cắt lát rồi giã nhuyễn, sau đó cho vào ít nước khuấy đều, rồi cho qua rây để lọc bã thu được hỗn hợp nước gừng.

Ướp chuối

Bạn cho đường, 50ml nước, 30gr bột gạo vào thau và trộn đều cho hỗn hợp tan ra, sau đó cho nước gừng vào cùng và khuấy cho đường. bột, nước gừng hoà quyện vào với nhau.
Tiếp đến bạn rửa lấy lát chuối từ thau nước muối giấm cho vào thau hỗn hợp đường bột để ngâm.
Ngâm trong khoảng 10 phút thì mới vớt chuối ra rổ để chiên.
Chiên chuối

Khi chuối đã ráo nước thì bắt chảo lê bếp, cho dầu ăn vào, đợi cho dầu sôi thì cho chuối vào chiên. Khi chiên bạn nhớ tách từng lát mít ra không sẽ bị dính với nhau.

Chiên đến khi chuối có màu vàng đỏ thì có thể vớt ra.

Hy vọng với chia sẻ hai cách làm mứt chuối xanh ngào đường trên sẽ giúp mọi người biết thêm được món ngon để tự làm thưởng thức.

Cách bảo quản chuối ngào đường

Sau khi làm xong bạn cho chuối vào trong hũ, hộp đậy nắp kín hoặc cho vào túi nilong buộc chặt rồi để trong ngăn mát tủ lạnh. Cách này mọi người có thể bảo quản được hơn 1 tháng.

Còn nếu như bạn bận rộn, không có thời gian để đi mua nguyên liệu về làm, thì có thể đặt mua món này tại cửa hàng shop Dacsanngon3mien.net. và các món mứt đặc sản khác Đảm bảo mứt chuối ngào đường giòn rụm sẽ được trao đến tận tay quý khách hàng. Hãy liên hệ với chúng tôi qua Hotline:0973.89.50.89 (Ms.Nga), chúng tôi phục vụ quý khách hàng bằng cả tâm huyết và sự trân trọng của mình. 

Read More

Cách làm mứt dừa viên ăn lạ miệng và đẹp mắt

Mứt dừa viên ăn ngon, lạ miệng, đẹp mắt với các màu sắc khác nhau, mà quá trình làm cũng sẽ dễ dàng hơn so với làm mứt dừa sợi. Nào cùng bắt tay thực hiện nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu:

·      Cơm dừa

·      Đường

·      Hạt chi tử

·      Nước cốt lá dứa

Sơ chế nguyên liệu

Chọn trái dừa rám vỏ, không non quá hay già quá có độ mềm dẻo. Sau đó, ngâm dừa vào nước chanh để làm trắng và mềm dừa. Trước khi ngâm bạn nhớ gọt lớp màu nâu bên ngoài cơm dừa, để mứt đẹp.

Sau đó, dùng dao thái từng sợi dừa theo kích thước tuỳ muốn, rồi cắt ngang lại tạo những miếng dừa hình vuông.

Cắt dừa xong, ngâm vào nước chanh khoảng 1 giờ đồng hồ, có thể sử dụng nước vôi trong để dừa  mềm, trắng hớn.

Tạo màu tự nhiên cho mứt dừa

Để tạo màu vàng cho dừa sử dụng hạ chi tử (mua ở tiệm thuốc). Bạn đập hạt chi tử sau đó cho vào nồi nấu với lượng nước ít, lửa nhỏ, hạt này đẹp và bền màu.

Ngâm dừa với đường và nước chi tử trong 6 giờ đồng hồ, cho thêm bột vani vào để mứt dừa thơm hơn.

Còn để tạo màu xanh, thì bạn sử dụng lá dứa để ngâm dừa, để bền màu bạn xay lá dứa, lọc lấy nước và để trong tủ lạnh vào túi.

Còn nếu làm mứt màu trắng thì bạn để nguyên, ngâm với đường.

Sên mứt đường

Dừa sau khi đã được ngâm với đường, nước màu trong 6 tiếng đồng hồ thì bạn cho vào chảo để sên trong khoảng 45 phút, hoặc bạn có thể đổ nước dừa vào sên cho sệt sệt trước cho dừa vào sên sau như vậy màu sẽ đậm hơn. Do mứt dừa này lớn, nên sên lâu hơn so với dừa sợi.

Như vậy, là bạn đã có mứt dừa viên thơm ngon, đẹp mà đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Chúc mọi người thành công khi thực hiện món này.

Còn nếu bạn muốn thưởng thức mứt dừa non dẻo đặc sản Bến Tre hay các loại mứt đặc sản khác thì hãy liên hệ với Dacsanngon3mien.net qua Hotline:0973.89.50.89 (Ms.Nga), cảm ơn quý khách hàng đã luôn tin tưởng ủng hộ sản phẩm của chúng tôi trong thời gian qua.

Read More

Mứt dâu tây Đà Lạt ăn với gì ngon?

Những trái dâu tây Đà Lạt căng mọng, chính là nguồn nguyên liệu để làm ra những hũ mứt dâu tây vừa thơm, ngon lại bắt mắt. Vậy mứt dâu tây Đà Lạt ăn với gì là tròn vị nhất? Hãy cùng chúng tôi khám phá.

Cách làm mứt dâu tây

Trước tiên, chúng ta hãy cùng tìm hiểu mứt dâu tây được làm ra như thế nào nhé. Đầu tiên người ta lựa những trái dâu tươi vừa chín tới rửa sạch và ngắt cuốn bỏ đi. Sau đó nếu trái dâu nào to thì sẽ chẻ ra làm đôi, nếu nhỏ thì giữ nguyên trái.

Sau đó, cho đường vào ướp dâu tây. Để dâu tây có vị ngọt thanh không bị gắt người ta thường sử dụng đường phèn. Để một đêm để cho đường ngấm sâu vào trái dâu, sau đó cho lên bếp để sên, trong quá trình sên không đụng vào trái dầu nhiều, như vậy làm cho dâu bị dập, thành phẩm làm ra không được bắt mắt. Khi sên phải vớt bọt thường xuyên, để đảm bảo mứt làm ra trong, sạch và có màu sắc đẹp.

Sên khoảng 1 tiếng đồng hồ là ta đã có được hỗn hợp mứt dâu đặc sệt thơm lừng, cho vào hũ để dùng bảo quản.

Cách làm mứt dâu không khó, nhưng người làm phải có bí quyết riêng để đảm bảo mứt  vừa ngon và đẹp mắt.

=>Xem thêm: Cách làm mứt dâu tây ngon

Mứt dâu ăn Đà Lạt ăn với gì?

Mứt dâu tây ăn bánh mì

Khi có hũ mứt dâu tây trong nhà, bạn sẽ yên tâm rằng chẳng phải lo rằng mình sẽ bỏ bữa sáng vì không có thời gian.

Bạn lấy bánh mì sandwish ra, rồi dùng muỗng lấy dâu tây quết lên, kẹp lại và ăn, vị ngọt rất hấp dẫn, đặt biệt khi ăn trúng miếng mứt dâu tây còn nguyên thì ngon phải biết. Bữa sáng nhanh gọn, tiện lợi mà hấp dẫn.

Mứt dâu tây dầm sữa chua

Hay bạn có thể pha mứt dâu tây với sữa chua để ăn, hai nguyên liệu này hoà quyện lại với nhau trên cả tuyệt vời, không chỉ ngọt ngon, mà món ăn bổ dưỡng này còn giúp các bạn gái chăm sóc sắc đẹp của mình.

=>Xem thêm: Cách pha mứt dâu tây để làm nước giải khát

Mứt dầu tây dầm sữa đá

Hay vào những ngày hè nóng bức bạn có thể ra tay làm mứt dâu tây dầm sữa đá mát lạnh. Đầu tiên bạn cho mứt dâu tây vào ly, sau đó cho sữa vào, rồi cho đá bào, tiếp theo cho lớp mứt dâu tây và sữa đá nữa, rồi trộn đều lên và thưởng thức.

Ăn cùng món corn flakes

Bạn có thể ăn cùng với món corn flakes sẽ giúp tăng thêm vị ngọt chua thơm ngon rất hấp dẫn. 

Thưởng thức cùng đá bào

Vào bữa trưa hè, bạn pha mứt dâu tây cùng với đá bào rồi trộn đều lên là có được ly nước giải khát ngon tuyệt vời mà lại tốt cho sức khoẻ.

Làm nhân bánh bông lan

Khi làm bánh bông lan mọi người chưa biết nhân gì để tạo điểm nhấn cho bánh thì mứt dâu là lựa chọn phù hợp. Bạn chỉ cần cho miếng mứt dâu vào giữa bánh rồi ấn chặt xuống. Hoặc phết mứt lên rồi áp hai miếng bánh áp vào nhau và cho vào lò nướng. Khi ăn mềm dịu, bùi thơm của trứng mọi người sẽ cảm nhâ nhận được vị ngọt, chua của dâu Tây.

Kem mứt dâu tây

Kem dâu tây được rất nhiều người yêu thích thì món kem mứt dâu tây hấp dẫn không kém.
Khi ăn kem bạn cho một lớp kem, một lớp dâu tây cứ thể cho đầy ly rồi thưởng thức ngập miệng, cảm giác mát lạnh, ngọt thơm, rất đã.

Rau câu mứt dâu Tây

Khi đổ rau câu, bạn cho ít mứt dâu tây vào. Sẽ không chỉ tạo màu sắc hấp dẫn mà còn tạo vị ngọt chua hấp dẫn cho món rau câu.

Bánh bao mứt dâu Tây

Nếu bình thường bánh bao người ta làm nhân thịt bằm, nấm, hay dừa,…thì nhân bánh bao mứt dâu tây cũng độc lạ ngon và hấp dẫn không kém.
Hy vọng với chia sẻ trên mọi người trả lời được câu hỏi mứt dâu ăn với gì, mứt dâu làm món gì ngon. Khi mua mứt về chế biến thành nhiều món ngon để thưởng thức.

Mứt dâu tây bán ở đâu?

Bạn muốn mua mứt dâu tây được nấu nguyên chất, do chính người Đà Lạt làm ra, cho vào hũ thuỷ tinh bảo quản cẩn thận, thì hãy liên hệ với Dacsanngon3mien.net, nơi chuyên cung cấp các loại mứt đặc sản của Đà Lạt qua Hotline:0973.89.50.89 (Ms.Nga). Chúng tôi sẽ phục vụ quý khách hàng bằng tất cả tâm huyết và sự trân trọng của mình. Ngoài ra quý khách hàng đừng quên tại đâu có mứt dẻo Đà Lạt rất ngon.

Read More