Cách làm mứt chuối dẻo vàng ươm, thơm ngon

Vào ngày Tết không thể nào thiếu món mứt trong nhà để tiếp đãi khách cũng như nhâm nhi trò chuyện cùng nhau những lúc gặp mặt. Trong bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ mọi người cách làm mứt chuối dẻo ngon theo cách Món Ăn Ngon.

Cách làm mứt chuối dẻo-chuẩn bị nguyên liệu

• Chuối siêm vừa chín, to mập.
• Đường
• Chanh
• Gừng

Những nguyên liệu rất đơn giản, dễ làm và cũng rất rẻ tiền. 

=>Xem thêm: cách làm mứt chuối xanh ngào đường

Cách làm mứt chuối dẻo-Sơ chế chuối

Chuối bạn lọt hết vỏ bên ngoài. Sau đó cắt dọc theo quả chuối thành những miếng vừa ăn.

Tiếp đến xếp chuối ra rổ để phơi (nếu nắng tốt phơi khoảng 3 ngày, nắng yếu có thể phơi 4 ngày).

=>Xem thêm: Cách làm mứt đu đủ

Cách làm mứt chuối dẻo- nướng chuối

Bạn lót giấy nén lên khay nướng sau đó cho những lát chuối đã phơi khô lên rồi cho vào lò nướng.

Nướng chuối với nhiệt độ 100 độ C, sấy lửa trên lửa dưới trong vòng hai tiếng. Khi sấy bạn  kẹp chiếc đũa ngay cửa lò nướng để giúp thoát hơi nước bên ngoài. Khoảng 1 tiếng bạn trở chuối một lần.

Cho gừng vào cố giã nát, cho ít nước cốt chanh và nước lọc vào, sau đó tiến hành rây để lọc lấy nước. Hỗn hợp nước gừng cốt chanh thu được bạn lấy cọ quết lên chuối đáng nướng trên lò.

Cách làm mứt chuối dẻo-ngào đường

Cho đường và nước vào chảo, nấu cho đường tan hết ra. Sau đó cho chuối vào và tiến hành sên.

Sau khi sên chuối trên chảo khoảng 5 phút, đường chuyển sang màu vàng tiến hành tắt bếp.

Sau đó cho chuối ra vĩ nướng để phơi khô, khoảng 3-4 tiếng cho đường khô lại và áo thật chắc vào lát chuối. Bạn để càng khô thì mứt chuối sẽ để được càng lâu.

Để bảo quản được lâu bạn có thể cho vào túi hoặc hộp đậy kín rồi cho vào tủ lạnh.

Món mứt chuối dẻo này dễ làm, chỉ hơi tốn một chút thời gian nên các mẹ hãy sắp xếp làm để thưởng thức và đãi khách nhé.

=>Xem thêm: Cách làm mứt hạt sen ngon và bổ dưỡng

Mọi người muốn mua mứt nhà làm như mứt hồng, mứt dâu tây, mứt dừa non,…thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:

• Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
• Email: tranngadacssan@gmail.com
• Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/